「 ソース 」一覧

大葉ソース 大分

大葉ソース大分県のものが人気です。
植木農園というところのもの。

成城石井ならあるという話もあるけれど。
ジェノベーゼが作れるものですが。

バジルではなく大葉であるのです。
中身はバジルソースみたいなものなのでピザやパスタなど。

イタリアンには相性いいみたいです。
いろいろ使ってみるのがやはりいちばんいいですね。


大葉ソース


トキハソース 生ソース

トキハソースの生ソースが人気です。
生ソースというのは加熱していないというものです。

普通は野菜を煮込んで作りますが。
非加熱だととっても時間がかかるそうです。

加熱してあるものと比べると味わいも違うそうです。
加熱していないと賞味期限は短いような気もしますけど。

実際は常温で2年もいいそうです。


トキハソース


大磯屋 焼きそば

大磯屋の焼きそばが売れています。
テレビで紹介されてから売れに売れています。

近所のスーパーで売っている販売店もあるのかわかりません。
やはりネット通販で予約しておくのが確実でしょうね。

大磯屋製麺所の麺はコシがあるもっちりとした麺です。
パスタに使うことも推奨されています。

かといって太麺というわけでもなくて。
それにしっかり焼きそばソースを絡めるととてもおいしいと評判なのです。

基本的に大正時代からやっている製法なんだそうです。
小麦粉のブレンド方法や乾燥方法。

あとはゆで方というところが独自の方法になるようです。
ソース焼きそばが定番ですが塩焼きそばやパスタにすることも推奨されてます。

まとめ買いして冷凍しても風味が特に落ちるわけではないそうです。
大磯屋の麺が最大級に味わえるように特製の焼きそばソースもついています。

トッピング用に桜えびもついて販売しています。


トリイソース ウスターソース

トリイソースのウスターソースが売れています。
鳥居食品という会社が昔ながらの製法である木桶熟成という方法を使って作ったものです。

食品添加物を一切つかっていないということでとても安心な商品です。
国内唯一の製法で作っているのでスパイスの風味を最大限に抽出しています。

国内の商品で唯一ということなのでこれでしか味わえない味なのです。
通常のソースは粉砕した香辛料をソースに入れるようです。

トリイソースは香辛料を粉砕せずに漬け込んでいます。
これにより香辛料の辛味が不必要に抽出されずにまろやかなソースに仕上がるのです。

ソースが若干ぴりぴりする味わいなのはこういったことから起こるようです。
この味わいを味わいたい人がたくさんいて今注文が殺到しています。

通販のアマゾンはけっこう高い価格で売っているので今は楽天で購入したほうがいいですね。


トリイソース ウスターソース