茶豆と枝豆の違い

茶豆と枝豆の違いというのもほとんどない。
枝豆は大豆を収穫したものです。

茶豆は大豆の中の１品種になります。
枝豆として食べると特においしい品種。

茶豆で特に有名なのが山形県の庄内茶豆です。
山形県の一部だけで取れる特別な品種です。

どちらかというのこの地方の品種はただちゃ豆のほうが有名。
これは鶴岡で取れたものに限定して商標を持っているもの。

ただ作り方は庄内茶豆も同じらしい。
この地方の土地と作り方で育てないと同じようにおいしく育たないらしい。

だから他地域の茶豆というのは同じような味わいにはならないらしいです。
比べると普通の枝豆とは全然味が違うようです。

コクの有る味と香ばしさが全然違うらしい。
こんな枝豆ならビールも進むのかもしれませんね。

手間をかけて作っているから高くてもしょうがないという感じです。
一番おいしい取り立てをクール便で送ってくれるらしいです。