バウンディングエックス

バウンディングエックスという包丁研ぎ器が売れてます。
包丁の形状に合わせてバウンドする砥石。

これが包丁を研ぎ澄ましてくれるのです。
左利きでもつかえる。あら目と仕上げの2段階で簡単仕上げです。

使うときには包丁を入れる角度も大事になります。
素人でも職人が刃物を研いだレベルにできると話題なのです。

切れ味の悪い包丁がやはり蘇るようです。
包丁を研ぐことそのものが楽しくなりそうです。

バウンディングxシャープナー