トリイソースのウスターソースが売れています。
鳥居食品という会社が昔ながらの製法である木桶熟成という方法を使って作ったものです。
食品添加物を一切つかっていないということでとても安心な商品です。
国内唯一の製法で作っているのでスパイスの風味を最大限に抽出しています。
国内の商品で唯一ということなのでこれでしか味わえない味なのです。
通常のソースは粉砕した香辛料をソースに入れるようです。
トリイソースは香辛料を粉砕せずに漬け込んでいます。
これにより香辛料の辛味が不必要に抽出されずにまろやかなソースに仕上がるのです。
ソースが若干ぴりぴりする味わいなのはこういったことから起こるようです。
この味わいを味わいたい人がたくさんいて今注文が殺到しています。
通販のアマゾンはけっこう高い価格で売っているので今は楽天で購入したほうがいいですね。
