牛丼と豚丼はどっちがおいしいという声もときおり上がります。
そんな方には吉野家の食べ比べセットが現在割引中です。
まあカロリーで言えば豚丼のほうがちょっと高いのが違いですかね。
栄養面で行けば高いとも言えますが食べ過ぎで健康が気になる人は牛丼のほうがいいかも。
それでそんなに違いはないのでやはり味などの好みで決めたいところもあります。
牛丼のタレは切れのある味で香りを含めて試行錯誤した一品です。
牛肉は解凍後の冷蔵時間を長くしたことでよりなめらかな味わいになったそうです。
豚丼のタレは甘みや食感を重視した作りで玉ねぎのエキスに重点を置いているようです。
豚肉は牛肉のスライス技術を応用して食感を最大限にいい状態にしています。
豚丼用にアレンジした牛丼のタレに煮込み続けたことでまろやかな味わいを実現しています。
まあすき家もどんな感じなのかも気になりますが。
とりあえず今安い吉野家の牛丼豚丼の食べ比べセットを見逃すのはもったいないと考えます。
