こんぴらやの讃岐うどんのワケアリが人気です。
製造中に出た端切れのうどんが入っているだけで本場のさぬきうどんと変わりがありません。
香川の高松の実店舗の方では月間に６万に訪れるほどの人気店です。
さぬきうどんの特徴として普通のうどんとはコシがちがうというのはあります。
あとはさぬきうどんには厳密な基準というのがあるそうです。
香川県の製造であること手打ちであること。あとは水塩熟成湯で時間までの基準が決まっています。
こんぴらやの讃岐うどんは本当のさぬきうどんであることに間違いはないです。
ぶっかけうどんや釜揚げうどん、ざるうどんまで食べ方も多数あると思います。
ミートソースうどんとかカルボナーラうどんとかアレンジレシピも無限かと思います。
